【DAIGOも台所】鶏のトマト・ジンジャーソースの作り方。冷房が欠かせない夏こそ生姜！

2023年8月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のトマト・ジンジャーソース」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『冷房が欠かせない夏こそ生姜！』。「息子が冷房の温度を下げるせいで、体が冷えて関節が動きません。体を温める生姜を使ったレシピを教えてください！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のトマト・ジンジャーソース」、「しょうが風味の揚げにゅうめん」、「ジンジャーシュリンプカレー」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏のトマト・ジンジャーソースの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：1枚（300g）
• トマト：1個（150g）
• しょうが：10g
• バジル：2枚
• レモン汁：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• バージンオリーブ油：大さじ2
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 七味唐辛子：適量
• バージンオリーブ油：適量

作り方

1. 鶏もも肉は筋を切り、6等分の棒状に切る。
2. トマトは1cm角に切り、しょうがとバジルはせん切りにする。
3. 鶏肉に塩、こしょうし、皮に七味唐辛子をまぶし、フライパンにバージンオリーブ油（適量）を中火で熱し、皮を下にして鶏肉を3分焼く。
4. 鶏肉に焼き色がついたら裏返し、弱火にして焼き油をかけながら更に2分焼く。
5. トマト、しょうが、レモン汁、バジル、分量の塩、こしょうを混ぜ、塩が溶けたら分量のバージンオリーブ油を加えて混ぜる。
6. 器に鶏肉を盛り、（5）をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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