【ウワサのお客さま】たっぷりしょうがと鶏皮スープの作り方。村野明子さんのJO1パワーライブ飯。

2023年1月27日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「たっぷりしょうがと鶏皮スープ」の作り方をご紹介します。

“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張豪快クッキング企画。今回は超人気のグローバルボーイズグループ JO1(ジョイオーワン)メンバーとライブスタッフなど、合計１００人に“パワーライブ飯”を振る舞います！

驚安の殿堂「ドン・キホーテ」で約10万円以上の食材を爆買いし、厚揚げの豚バラ巻きや鮭ハンバーグ、カボチャと鶏肉とくるみの煮物などの絶品料理作り！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

たっぷりしょうがと鶏皮スープの作り方

材料（4人分）

• 根しょうが（千切り）：10ｇ
• 大根（角切り）：50ｇ
• にんじん（角切り）：100ｇ
• 白菜：200ｇ
  ※白い部分は2㎝幅の短冊切り、葉の部分はざく切りにする。
• 長ねぎ（1㎝の輪切り8本）：8㎝
• トッポギの餅：8本
• 鶏皮：3～4枚
• 鶏がらスープの素：20ｇ
• 水：1ℓ

作り方

1. トッポギの餅以外のすべての材料を切って、鍋に入れて30分煮る。
2. 鶏皮は火が通ったら一旦取り出し、細かく切って鍋に戻す。
3. 仕上げにトッポギの餅を入れて、余熱で火を通したら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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