【さらさらサラダ】きゅうりのエスニックたたきの作り方。岡田ジギーさんのレシピ。

2023年1月10日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「きゅうりのエスニックたたき」の作り方をご紹介します。

しぎらぼ CURRY and MOREのオーナーシェフ 岡田ジギーさんが「まいたけと牛肉の炊き込みごはん」「さけのにらアーモンドソース」など、簡単にできる炊き込みごはんとさけのレシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

きゅうりのエスニックたたきの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

• きゅうり：2本
• 塩昆布：大さじ2
• ナンプラー：小さじ2
• ごま油：小さじ2
• にんにく（すりおろし）：小さじ1

作り方

1. きゅうりはヘタを切り落とし、長さを3等分に切る。包丁の腹で押しつぶし、縦4等分に切る。
2. ボウルに（1）のきゅうりとほかの材料を全て入れてよくあえ、器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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