【バリューの真実】ブラウニーの作り方。スイーツ部「バレンタインチョコレート」

2024年2月6日NHK「バリューの真実」で放送された、「ブラウニー」の作り方をご紹介します。

今回はスイーツ部は「バレンタインチョコレート」！１つあたり作業時間１５分以内で材料は最大３つ！「チョコムース」「生チョコ」「ブラウニー」を板チョコ、生クリーム、ホットケーキミックスで作るレシピです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ブラウニーの作り方

材料

• ミルクチョコレート：2枚（約100ｇ）
• 生クリーム（35％）：150ｇ
• ホットケーキミックス：100ｇ
• くるみ：お好みで

作り方

1. 耐熱ボウルに板チョコを割り入れ、生クリームを加える。電子レンジ（600ｗ）で30秒、2回加熱する。
2. オーブンは170℃で予熱しておく。
3. （1）にホットケーキミックスを一気に加え、ダマがなくなるまで混ぜる（約50秒ほど）。
   中心からゆっくり混ぜ、混ざったら混ぜすぎない。混ぜすぎろとホットケーキミックスに含まれる小麦粉から出るグルテンにより粘りがでると、ゴムみたいになってしまうため。
4. クッキングシートを敷いた型に流し込み、ゴムベラで表面を平らにする。
5. お好みで包みをトッピングし、170℃のオーブンで25分焼く。
6. 焼けたら耐熱性のものなどにのせて型から外す。
   焼けているかどうかは、指の腹でおしてみて、焼けていると指が跳ね返り沈まない。
7. 9個にカットしたら完成！
   焼き上がりはふんわり、冷蔵庫で冷やすとしっとり。冷蔵庫で1時間ほど冷やすときれいにカットできる。

同じ日に紹介されたレシピ

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2024.02.06

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。