【ウワサのお客さま】だいこんと小松菜のはちみつ梅あえの作り方。村野明子さんの八王子高等学校吹奏楽部出張クッキング。

2025年2月14日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、レジェンド寮母・村野明子さんの「だいこんと小松菜のはちみつ梅あえ」の作り方をご紹介します。

番組おなじみの“100人の母”ことレジェンド寮母・村野明子さんの出張100人前クッキング！今回は今回は八王子学園八王子高等学校・吹奏楽部に出張！

全国大会２年連続金賞を目指す部員たちからのリクエストを基に、れんこんオムハヤシライス、免疫力ＵＰ！にんじんとりんごのはちみつサラダ、ねぎたっぷり風邪予防ぽん酢スープなど“免疫力ＵＰ！冬のあったか１３０人前吹奏楽メシ”！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

だいこんと小松菜のはちみつ梅あえの作り方

材料（4人分）

• だいこん：350g
• 水：250cc
• はちみつ：大さじ1
• はちみつ梅：4個
• 昆布茶：小さじ2
• 乾燥わかめ：2g
• 小松菜：2株
• 塩：少々

作り方

1. 大根の皮をむき、2cm角のさいの目に切る。
2. 乾燥わかめは水で戻し、小松菜は茹でて食べやすい大きさに切っておく。
3. 鍋に水を入れ、切っただいこんと料理酒を入れて煮る。
4. 大根に火が通ったら、はちみつ、昆布茶、はちみつ梅、塩を入れ混ぜ合わせ、味を整える。
5. 仕上げにカットした小松菜と水でもどした乾燥わかめを入れ、サクッと混ぜたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！