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【ウワサのお客さま】巨大サーモンパイの作り方。コストコ食材で爆食クリスマスパーティ

ウワサのお客さま

2022年12月2日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、美人魚屋さんの「巨大サーモンパイ」の作り方をご紹介します。

『コストコ』常連となっている“肉のお姉さん”こと白石陽菜さんと“美人魚屋さん”こと森朝奈さんが夢の共演!コストコで爆買いした食材を使って、それぞれの得意分野である肉と魚を使った、映えに映えるデカ盛りクリスマス料理をクッキング!そして肉と魚のコラボ料理も登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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巨大サーモンパイの作り方


出典:ウワサのお客さま

材料(20㎝×10㎝の耐熱容器サイズ)

  • アトランティックサーモンフィレ:200~250g
  • バリラジェノベーゼソース:大さじ2
  • アイダホアン乾燥マッシュポテト:1袋
  • ショートパスタ:100g
  • ぶなしめじ:50g
  • まいたけ:50g
  • エリンギ:50g
  • 牛乳:1/2缶
  • シュレッドチーズ:適量
  • ハーブソルト:適量
  • パイシート:2枚
  • ブラックオリーブ:3粒
  • オリーブオイル:適量
  • 卵(卵液用):適量
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作り方

  1. 【バジルマッシュポテトを作る】
    鍋に水(470ml)と無塩バター(大さじ3)を入れて火にかける。
  2. 沸騰したら火から下ろし、冷たい牛乳(1カップ)を加える。
  3. マッシュポテト(1袋)を入れて混ぜ、最後にバジルペースト(大さじ2程)を入れて
    緑色に変わったら完成。
  4. 【きのこのクリームパスタを作る】
    お湯を沸騰させ、塩を入れ、ショートパスタを茹でる。
  5. フライパンに油をひき、カットしたぶなしめじ、エリンギ、まいたけを炒める。
  6. クラムチャウダー缶を入れて煮込む。
    お好みで牛乳(少量)を加えて伸ばす。
  7. 茹で上がったショートパスタを入れ、塩こしょうで味を整えたら完成。
    余ったマッシュポテトはチーズなどをかけてトースターで焼いても美味しいです。
  8. 【仕上げ】
    サーモンにハーブソルトを振り下味をつける。
  9. 耐熱皿にパイ生地を敷き詰め、その上にバジルマッシュポテト、サーモン、きのこクリームパスタの順にのせ、シュレッドチーズを散らし、パイ生地で蓋をする。
  10. さらにその上に短冊状にしたパイシートと魚の形に切ったパイシートをのせて、表面に卵液を塗り、輪切りにしたブラックオリーブを淵に飾り付けてオーブンで焼いたら完成!
    通常のグラタンサイズだと200℃に余熱したオーブンで10分間焼き、180℃に下げてさらに10分~20分ほど焼けば完成。 ※中は全て調理済みでサーモンは生で食べられるため、 パイ生地に火が通ればOK!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ウワサのお客さまに関する記事を多数投稿しています。こちらも合わせてぜひチェックしてみてくださいね。
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同じ日に放送されたレシピ


■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
[MC] 伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
[進行]  雨宮萌果
[ゲストお客さまウォッチャー] 北乃きい、藤本美貴、ゆうちゃみ ※五十音順
[ウワサの芸能人] 小田さくら(モーニング娘。’22)、岡村ほまれ(モーニング娘。’22)、山﨑愛生(モーニング娘。’22)、渋谷飛鳥
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