【トリセツショー】納豆サンラータンの作り方。ふわとろ納豆レシピ。

2025年5月8日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「納豆サンラータン」の作り方をご紹介します。

今回のトリセツは日本の伝統食「納豆」の新世界。ごく普通の納豆が道具を使わず異次元ネバトロ食感に激変！その名も「納豆目覚めワザ」。さらに、納豆嫌いも必見！納豆が”トロみ”と”うま味”を兼ね備えた二刀流調味料に大変身！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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納豆サンラータンの作り方

材料（2人分）

• 納豆：1パック（40～50g程度）
• 豚バラ肉（薄切り）：50g
• たまご：1個
• しいたけ：2個
• 長ねぎ：1/2本
• にら：1/3本
• ごま油：小さじ1
• 水：600ml
• 酢：大さじ2
• 中華スープのもと（市販）：小さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• 塩・こしょう：各少々
• ラー油：お好みで

作り方

1. 豚バラ肉とにらは4センチの長さ、長ねぎとしいたけは、斜め薄切りにする。
2. 鍋にごま油と豚バラ肉を入れ中火で炒め、肉に火が通ったら、しいたけ、長ねぎ、にらを入れさっと炒める。
3. 水を加え、煮立ったら中華スープのもと、酢、しょうゆを加えさらに2、3分煮て、よくといたたまごを加え、軽く固まったら、混ぜた納豆を加え火を止め、塩・こしょうで味を調え器に盛り、お好みでラー油をかけて完成！

「納豆」のトリセツ「納豆サンラータン」の作り方 総括

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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