2020年6月18日放送「所さん！大変ですよ」では、ステイホーム期間中に家から出ず食べ過ぎた結果太ってしまったというそんな皆さんにオススメの「脱”自粛太り”！話題の低糖質食材SP」の特集です。
スイーツを食べたいけど太るのは…という人々の間で話題の伝統的食材を使った驚きの低糖質スイーツを料理研究家で管理栄養士の金丸絵里加さんが教えてくれました。
こちらでは、低糖質なスイーツレシピ「高野豆腐のフレンチトースト」の作り方をご紹介します。
「高野豆腐のフレンチトースト」の作り方
材料（２人分）
- 高野豆腐：２枚
- 甘酒：７０ｍｌ
- 牛乳：７０ｍｌ
- たまご：１個
- バター：２０ｇ
- シナモンパウダー：適量
- バナナ（輪切り）：１本
作り方
- 高野豆腐を袋の表示通りに戻し、水分をしっかりと絞る。
- 高野豆腐を半分の厚さに切り、牛乳・甘酒を温めた鍋に入れ、弱めの中火で約５分煮る。
砂糖の代わりに甘酒を入れる。
- バターで高野豆腐を炒め、焼き目がついたら溶き卵を加える。
- スイーツ感を出したい場合は、お好みで輪切りにしたバナナを加えて炒める。
- 皿に盛り、仕上げにシナモンパウダーをふって完成！
金丸絵里加さんのレシピ本
まとめ
金丸絵里加さんの低糖質スイーツ「高野豆腐のフレンチトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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