ごはんジャパン 【ごはんジャパン】市販の蒲焼きをフワフワにするテクニックを時任シェフが伝授(2020.8.1)
2020年8月1日放送の「ごはんジャパン」は、麻布十番うなぎフレンチ割烹「うなぎ時任」のオーナーシェフ時任恵司シェフ出演。天然うなぎを使い、うなぎの質に合わせて焼き方・蒸し方を変え、関東流のふっくらでも、関西流のパリパリでもない”時任流”極...
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