【すイエんサー】りんごアメの作り方！おうちでつやつやパリパリにする方法をご紹介

2020年10月13日放送、すイエんサーは「おうちでお祭りSP！りんごアメ＆ラムネ」をテーマに、科学にもとづく「ラムネ」をふき出さずに開けるウラ技や、「りんごアメ」をおうちでつやつやパリパリに作る極意を放送！

こちらでは、「りんごアメをおうちでつやつやパリパリに作る極意」をまとめましたので、ぜひ楽しみながら試してみてくださいね。

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2020.09.29

りんごアメをおうちでつやつやパリパリに作る極意

材料

• りんご：３個
• 割り箸：りんごの数だけ
• 砂糖：４００ｇ
• 食紅：少々
• 水：１００ｍｌ
• 酢：小さじ２杯（１０ml）

ホームメイド 食用色素 赤 5.5g

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作り方

1. りんごを割り箸にさす。
2. 鍋に食紅、水を入れてよく混ぜ、大量の砂糖を加えて混ぜ合わせる。
3. 酢を加え、鍋を中火にかけて１６０℃になったら火を止める。
   １６０℃に温めるのがポイント！高すぎても低すぎてもツヤツヤパリパリになりません。酢を入れるとアメがきれいになります。
4. 割り箸にさしたりんごを鍋につけ、クッキングシートの上に並べてアメがかたまるまで待ったら完成！
   アメが固まる前に素早く行うのがコツ！

まとめ

「りんごアメをおうちでつやつやパリパリに作る極意」についてまとめました。ぜひ参考にしてみてくださいね。