【ソレダメ】納豆カルボナーラの作り方。リュウジさんの100円グッズ激うま時短レシピ。

2023年8月30日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、100円グッズ”多機能トング”を使った、リュウジさん考案「納豆カルボナーラ」の作り方をご紹介します。

１００円グッズが大好きだという料理研究家リュウジさんが絶賛した１００円キッチングッズを使った超簡単絶品レシピ１０品大公開！メレンゲが簡単に作れるグッズで作る絶品ふわふわうどん！くるくると野菜が切れるカッターで作る絶品ジャガイモ料理など、すぐにマネしたくなる料理を一挙大公開！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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納豆カルボナーラの作り方

材料（1人分）

• パスタ：100g
• ひきわり納豆：1パック
• ニンニク：1片
• ベーコン：40g
• 玉ねぎ：1/4個（50g）
• バター：10g
• オリーブオイル：小さじ2
• 料理酒：大さじ1
• 白だし：小さじ2
• パスタの茹で汁：適量
• 卵黄：1個
• 黒コショウ：適量
• パセリ：適量

作り方

1. ベーコン・玉ねぎ・ニンニクを食べやすい大きさにカットする。
2. パスタは塩分濃度1%のお湯で表示時間通りに茹でる。
3. フライパンにオリーブオイルを引き、弱火で切った具材を炒める。
4. （3）にひきわり納豆を加え、さらに炒める。
   ひきわり納豆を使うことで、パスタと絡みやすくなる！ひきわり納豆がない場合は、包丁でたたいて細かくする。
5. （4）に酒、白だし、バター、塩を加えて味付けする。
   料理酒を入れることで納豆の臭みを消すことができ、火を通すことで、納豆の味がまろやかになる。
6. （5）に茹でたパスタ・茹で汁を加え、全体に絡める。
7. （6）のパスタを皿に盛り付け、卵黄をのせ、黒コショウ、パセリをかけたら完成！

同じ日に放送されたレシピのまとめ

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rinrinto.com

2023.08.30

まとめ

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