【ソレダメ】キュウリこんぶ茶ソースの作り方。笠原シェフの余りがちな調味料で絶品ソース。

2023年7月19日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、笠原シェフの昆布茶で作る！夏にぴったりの爽やか絶品ソース「キュウリこんぶ茶ソース」の作り方をご紹介します。

日本料理界の風雲児・東京恵比寿の日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんの「笠原将弘ＶＳ余りがちな調味料５番勝負！第4弾！」。ソースだけでも２万レシピある笠原さんが、余りがちな調味料を新たな発想で絶品ソースに大変身させる5番勝負！

今回は、いちごジャム＆昆布茶＆粉チーズ＆かつお節＆豆板醤が絶品ソースに大変身！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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キュウリこんぶ茶ソースの作り方

材料

• きゅうり：1本
• こんぶ茶：小さじ1
• サラダ油：大さじ2
• 酢：大さじ2
• みりん：大さじ1

作り方

1. きゅうりは両端を切り落とし、おろし器ですりおろす。
2. ボウルに（1）と昆布茶を入れ、溶けるまで混ぜる。
3. サラダ油、酢、みりんを加えてよく混ぜたら完成！

同じ日に放送されたレシピのまとめ

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2023.07.19

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！