2023年4月6日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「さばサンド」の作り方をご紹介します。

eau DINERのオーナーシェフ仲野智博さんが「さばサンド」「はっさくとリコッタチーズのオープンサンド」「新たまねぎのピクルス」など、朝食にもブランチにもぴったりなサンドイッチを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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さばサンドの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

さばサンドの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

食パン（8枚切り）：4枚
さば（水煮・汁けは軽くきって使います）：1缶
キャベツ（せん切り）：1/6コ
にんじん（せん切り）：1/2本
青じそ：4枚
スライスチーズ：4枚
無塩バター：20g
白ワインビネガー：20ml
塩：ひとつまみ

作り方

キャベツとにんじんに塩をふり、10分ほどおく。
野菜の水分をしっかり絞る。白ワインビネガーを加えてあえる。
食パン1枚に薄くスライスしたバターをのせ（塗ってもOK）、もう1枚に、チーズ、青じそ、さば、（2）の野菜を順にのせたら、2枚のパンを合わせて軽く押さえる。
フライパンを熱して、中火で両面に焼き色をつける（トースターでもOK）。
食べやすく切ってお皿に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる