2023年3月17日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「うぐいす餅」の作り方をご紹介します。

今回のテーマは、切り餅で簡単!和菓子。「すはま団子」「うぐいす餅」など、切り餅で簡単に作れるおうちスイーツを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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うぐいす餅の作り方
1. 材料（4コ分）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

うぐいす餅の作り方

出典：さらさらサラダ

材料（4コ分）

切り餅：2コ
お湯：120g
砂糖：25g
抹茶：5g
こしあん（市販）：60g
片栗粉：適量

作り方

耐熱容器に細かく切った切り餅とお湯を入れてラップをし、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
抹茶と砂糖を混ぜ合わせ、ふるいに通しておく。
こしあんは１つ15gに分け、丸めておく。
鍋に（1）を移して火にかけて餅を練り、（2）を2回に分けて加え、混ぜる。
片栗粉を広げた上に（4）の餅を出して4等分に分け、（3）のこしあんを包み、うぐいすの形にしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
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[キャスター]
西川カーク，福田ちづる