【さらさらサラダ】わらび餅の作り方。週末おうちスイーツ。

さらさらサラダ

2022年9月2日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「わらび餅」の作り方をご紹介します。

週末おうちスイーツ』は、平日より時間のある週末だからこそ挑戦したいおうちスイーツを紹介。今回は、「鬼まんじゅう」「わらび餅」です。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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わらび餅の作り方


出典:さらさらサラダ

スーパーで見かけるわらび餅も、わらび餅粉があれば作れます。絞り袋を使えば、ぷるんと丸くてかわいい形になります。

材料(約20コ分)

  • わらび餅粉:60g
  • グラニュー糖:120g
  • 水:240g
  • きな粉:適量
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作り方

  1. 鍋にグラニュー糖とわらび餅粉を入れて混ぜ合わせておく。
  2. 鍋に水を少しずつ加え、だまにならないように混ぜ合わせる。
  3. 鍋を火にかけ、粘りけが出て透明になるまでしっかり練る。
  4. (3)を口金をつけた絞り袋に入れ、水を張ったボウルに球状に絞り出し、30分ほど水につける。
  5. 餅が冷めたら器に盛り、きな粉をかけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


■NHK総合「さらさらサラダ
毎週月曜~金曜 11時30分~
[番組内容]
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク,福田ちづる
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