【ケンミンショー】五平餅の作り方|長野県民熱愛の超簡単絶品味噌レシピ

秘密のケンミンSHOW

2021年5月20日放送「秘密のケンミンSHOW(ケンミンショー)極」では、全国絶品味噌フェスを開催!こちらでは、家庭で出来る簡単レシピ「五平餅」の作り方をご紹介します。

今回の放送では、王者愛知味噌煮込みうどん&魚介と味噌の最強コラボ青森貝焼きみそ&超シンプル!群馬みそパン&みんな大好き長野五平餅など、絶品味噌グルメ10品登場!さらに、家庭で手軽に作れる“らくらくレシピ”も伝授してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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「五平餅」の作り方

材料

[くるみ味噌]
  • くるみ:120g
  • 信州味噌:100g
  • 三温糖:60g
  • みりん:大さじ4

  • ご飯:2合分
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作り方

  1. すり鉢にくるみ(120g)を入れて細かくなるまですり潰す。
    くるみは多めの方がおいしさUP!
  2. 信州味噌(100g)、三温糖(60g)、みりん(大さじ4)を加え、よく混ぜ合わせる。
  3. 炊き立てのご飯(2合分)を半ごろし状態に潰し、楕円形に丸め、半分の長さに折った割り箸を刺す。
  4. フライパンに油(分量外)をひいて熱し、五平餅の表面に軽く焦げ目がつくまで両面焼く。
  5. 焦げ目がついたらくるみ味噌ダレを塗り、味噌に軽く火を通せば完成!

まとめ

秘密のケンミンSHOW(ケンミンショー)極で放送された簡単味噌レシピ”「五平餅」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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読売テレビ・日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW極」
[出演者] 司会:久本雅美、田中裕二(爆笑問題)
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