2024年1月16日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、反町隆史さんの「ビワマスカルパッチョ」の作り方をご紹介します。

反町隆史さんが初登場！コストコ倉庫店で買った最新巨大食材で腹ペコラグビー部15人に豪快豪快振る舞い飯！反町流チャーハン&ビワマス＆巨大ステーキなど、爆速！激うま！料理が続々！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ビワマスカルパッチョの作り方

ナッツはすり鉢で擦り潰しておく。
ビワマスは薄くスライスしてお皿全体に広げ、（1）をのせる。
ナッツを入れることで食感アップ！
その上に全体的にオリーブオイル、トリュフ塩（適量）をかけ、みじん切りした大葉とみじん切りしたみょうがを散らし、アボカドのスライスをトッピングし、さらにレモン汁、ブラックペッパーをかけ、最後にもう一度、トリュフ塩（適量）をかけて完成！