【家事ヤロウ】ビワマスカルパッチョの作り方。反町隆史さんの食べ盛りラグビー部  豪快振舞い飯。

2024年1月16日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、反町隆史さんの「ビワマスカルパッチョ」の作り方をご紹介します。

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ビワマスカルパッチョの作り方

材料（2人分）

• ナッツ（アーモンド、クルミ、カシューナッツなど）：適量
• ビワマス：100ｇ
• オリーブオイル：大さじ1
• トリュフ塩
• 大葉（みじん切り）：大さじ1
• みょうが（みじん切り）：大さじ1
• アボカド（スライス）：1/6個分
• レモン汁：適量
• ブラックペッパー：適量

作り方

1. ナッツはすり鉢で擦り潰しておく。
2. ビワマスは薄くスライスしてお皿全体に広げ、（1）をのせる。
   ナッツを入れることで食感アップ！
3. その上に全体的にオリーブオイル、トリュフ塩（適量）をかけ、みじん切りした大葉とみじん切りしたみょうがを散らし、アボカドのスライスをトッピングし、さらにレモン汁、ブラックペッパーをかけ、最後にもう一度、トリュフ塩（適量）をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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