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【家事ヤロウ】中華風ミート甘酢あんかけ丼の作り方。業務用スーパー食材アンダー100円丼。

家事ヤロウ

2023年6月6日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、生フードコーディネーター 松下忠司さん考案のアンダー100円丼「中華風ミート甘酢あんかけ丼」の作り方をご紹介します。

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中華風ミート甘酢あんかけ丼の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

生フードコーディネーター 松下忠司さんが考案!業務スーパー食材「チキンランチョンミート」と「ザーサイ」を使ったアンダー100円丼です。

材料(1人分)

  • 長ネギ:20g
  • チキンランチョンミート:60g
  • 片栗粉:小さじ1
  • 油:適量
  • ザーサイ:20g
  • ご飯:1膳分
  • しょうが(刻む):5g
  • 青ネギ(刻む):3g

[A]

  • 水:150ml
  • 鶏がらスープの素:小さじ1
  • しょう油:大さじ1/2
  • 米酢:大さじ1/2
  • 砂糖:大さじ3/4
  • オイスターソース:大さじ1/2
  • 片栗粉:小さじ1
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作り方

  1. ボウルに[A]を入れてよくかき混ぜる。
  2. 長ネギは1cm幅の斜め切り、ランチョンミートを6mm幅の細切りにする。しょうがと青ネギは刻む。
  3. ポリ袋に(2)のチキンランチョンミートと片栗粉(小さじ1)を入れ全体にまぶす
  4. フライパンに油をひき、中火でチキンランチョンミートにこんがり焼き目がつくまで焼く
  5. (4)と塩抜きしたザーサイ、(2)の長ネギを入れて軽く炒める。
  6. 長ネギに火が通ったら、(1)をよく混ぜながらフライパンに入れ、固まらないようにかき混ぜながらとろみを出す。
  7. とろみが出たらご飯にかけ、刻んだしょうが・青ネギをのせたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
阿佐ヶ谷姉妹、安藤なつ(メイプル超合金)、東山紀之
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