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【家事ヤロウ】梅流し鍋の作り方。和田明日香さんの冬の激ウマ鍋レシピ。

家事ヤロウ

2023年1月31日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、和田明日香さんの食べ過ぎた時にピッタリな「梅流し鍋」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウ2時間SP!和田明日香&ロバート馬場の冬の激ウマ鍋を公開!和田明日香の梅流し鍋や馬場の超こだわり鍋が登場!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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梅流し鍋の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

  • 水:5カップ
  • 手羽先:8本
  • 昆布:1枚
  • にんにく:まるごと1個
  • 梅干し:7個
  • 大根:1/3本
  • 椎茸:3個
  • キクラゲ:3枚
  • チンゲン菜:4枚

[ニラパクチーダレ]

  • ニラ:1袋
  • パクチー:1袋
  • しょう油:大さじ5~6

[胡麻味噌ダレ]

  • 味噌:大さじ4
  • ねり胡麻:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • 刻んだネギ:大さじ2
  • 梅流し鍋のだし:大さじ5~65(たれ状に伸びる量に調整)
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作り方

  1. 水の入った鍋の中に切り込みを入れた手羽先、昆布、皮をむいたにんにく(まるごと)、梅干しを入れる。
  2. 大根は半月切りにして鍋に入れ、アクをとる。
  3. (2)をしばらく煮たら、傘の部分は半分に切った椎茸)を鍋に入れる。軸部分も裂いて鍋に入れる。
  4. 半分に切ったキクラゲ、ざく切りしたチンゲン菜を鍋に入れ煮立たせたら完成!

つけダレ2種

  1. 【ニラパクチーダレ】
    ニラ、パクチーを約5mm幅に切ってボウルに入れる。しょう油を入れ混ぜたら完成!
  2. 【胡麻味噌ダレ】
    ボウルに味噌、ねり胡麻、砂糖、刻んだネギを入れる。梅流し鍋のだし(大さじ5~6・たれ状に伸びる量に調整)を入れ混ぜたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
北村匠海、中川大志、馬場裕之(ロバート)、和田明日香
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