【家事ヤロウ】だんご汁の作り方。財前直見さんの年末年始リアル家事24時

材料

［団子］

• 強力粉：75ｇ
• 薄力粉：50ｇ
• 塩：ひとつまみ

• 大根：1/2 本
• しいたけ：2 個
• ゴボウ：1/2 本
• 人参：1本
• 里芋：9個
• 長ネギ：適量
• 豚バラ肉：200g
• 出汁パックの中身：1袋分
• 水：1250ml
• 味噌：おたま1杯分程

作り方

1. ボウルに強力粉、薄力粉、塩を入れ、40℃のお湯（75ml）を固さを確かめながら分けて加え、練る。
2. 耳たぶくらいの硬さになったら細かくちぎり、5cm程の棒状にする。ラップをして20分程寝かせておく。
3. 大根、しいたけ、ゴボウ、人参、里芋、長ネギ、豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
4. 圧力鍋に切った野菜と肉、出汁パックの中身（1袋分）と水を入れ、中火で約10〜15分煮込む。
5. 野菜を煮込んだら別の鍋に移し、中火にかける。
6. 寝かせていただんごを伸ばしながら鍋に入れ、15分ほど煮る。味噌をおたま1杯分程溶かしたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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