【家事ヤロウ】ふんわり山芋の鉄板焼きの作り方｜指原莉乃｜おうちレシピベスト20!簡単バズり飯

2020年12年29日の家事ヤロウ!!!2時間SPで放送された『2020年話題になった簡単おうちレシピベスト20』をの中から鳥貴族の人気レシピ「ふんわり山芋の鉄板焼き」の作り方をご紹介します。

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2020.08.04

「ふんわり山芋の鉄板焼き」の作り方

 

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材料

• 山芋（擦ったもの）：160ｇ
  ※市販のとろろを使う場合は、味が付いていないものがオススメ。
• タコ：50ｇ
• めんつゆ：大さじ１
• 顆粒ダシ：小さじ１
• マヨネーズ：大さじ１
• ごま油：大さじ１
• 刻みネギ：適量
• うずらの卵：１個

作り方

1. タコを5ｍｍ～1㎝角に切る。
   タコは５ｍｍサイズだと生地に馴染み、１㎝サイズだと歯ごたえが楽しめる。
2. ボウルに山芋をすりおろし、切ったタコと合わせる。
3. めんつゆ大さじ１、顆粒ダシ小さじ1/2、マヨネーズ大さじ１を加えてよく混ぜる。
   酢や油分でコクをアップし、より本家の味に近づく。
4. スキレットにごま油を熱し、（３）を入れて弱火で約10分焼く。
   スキレットがなければフライパンでok！
5. 焼きあがったら、刻み海苔とウズラ卵をのせて完成！

まとめ

2020年話題になった簡単おうちレシピベスト20「ふんわり山芋の鉄板焼き」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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