2023年2月25日ＴＢＳ「ジョブチューン★」で放送された、真鯛らーめん 麺魚 店主 橋本友則さん考案「本気の真鯛塩らーめん」の作り方をご紹介します。
今回は「アレンジラーメンバトル第10弾!チャンピオン大会!」。過去に2勝している王者3名がスタジオに大集結！第1回・第2回王者「らぁ麺 飯田商店」店主 飯田将太さん、第3回、第4回王者「らぁ麺 すぎ本」店主 杉本康介さん、第5回、第6回王者「真鯛らーめん 麺魚」店主 橋本友則さんが参戦！
条件はただ1つ『サッポロ一番 塩らーめん』を使って作ること！驚きのアレンジが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
本気の真鯛塩らーめんの材料
材料（１人分）
- サッポロ一番 塩らーめん：1袋
- 鯛のアラ：1パック（1尾分）
- 水：700cc
- 大葉：適量
作り方
- 鯛のアラ両面に付属の粉末スープをまぶし、フライパンで焼き目がつくまで焼き、火を止める。鯛のアラから身をほぐして取り分ける。
- （1）のフライパンに水（700cc）を加えて火にかける。
- スープは沸騰させた後、ザルで濾し、麺を通常通り3分茹でる。
- 器に盛り、鯛のほぐし身、刻んだ大葉をのせ、付属のごまを散らして完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送されたレシピ
TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 小栗有以（AKB48）・佐野晶哉（Aぇ! group）・SUSURU（ラーメンYouTuber）・中岡創一（ロッチ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《餃子の王将ブロック》
門林 弘（専務取締役執行役員）
池田勇気（商品開発責任者）
田中直樹（商品開発担当）
米田ひかり（商品開発担当）
《ラーメンアレンジブロック》
飯田将太（らぁ麺飯田商店）
杉本康介（らぁ麺 すぎ本）
橋本友則（真鯛らーめん 麺魚）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健）
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 小栗有以（AKB48）・佐野晶哉（Aぇ! group）・SUSURU（ラーメンYouTuber）・中岡創一（ロッチ）
[進行] 山本里菜（TBSアナウンサー）
[プロフェッショナル] 《餃子の王将ブロック》
門林 弘（専務取締役執行役員）
池田勇気（商品開発責任者）
田中直樹（商品開発担当）
米田ひかり（商品開発担当）
《ラーメンアレンジブロック》
飯田将太（らぁ麺飯田商店）
杉本康介（らぁ麺 すぎ本）
橋本友則（真鯛らーめん 麺魚）※五十音順
