【ポップアップ】鶏ももの南蛮漬けの作り方。にじままさんのテキパキッチン

ポップUP!

2022年8月24日フジテレビ系「ポップUP!」で放送された、にじままさん”揚げない、漬けない”10分でできる「鶏ももの南蛮漬け」の作り方を紹介します。

しゅぱっと!時短&カンタン『にじままのテキパキッチン』。30万人に迫るフォロワーを持つ料理系インスタグラマーにじままさんが初登場!同じく二児の母で料理が苦手?な 横澤夏子さんと共に、”絶品ズボラごはん”を紹介!材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

スポンサーリンク

鶏ももの南蛮漬けの作り方


出典:ポップUP!

フライパンの上で、キッチンばさみを使って鶏もも肉を空中カット!南蛮漬けなのに、タレには漬け込まず、揚げません。さらに、まな板や包丁などの洗い物も減らす時短テクニック。

材料(2~3人前)

  • 鶏もも肉:2枚
  • 塩・こしょう:各適量
  • 片栗粉:大さじ2
  • サラダ油:大さじ2

  • ニンジン:1/4本
  • タマネギ:1/4本 ※皮をむいておく。
  • ピーマン:1個

  • めんつゆ:大さじ2
  • 料理酒:大さじ1
  • 酢:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ2
  • 砂糖:小さじ2
スポンサーリンク

作り方

  1. フライパン上で、鶏もも肉をキッチンばさみでカットする。
  2. 塩・こしょうに、片栗粉をふり、よくなじませたら、サラダ油を流し入れて火をつける。
  3. 中火で鶏もも肉を焼き、表面に焼き色がついてきたら、余分な油をペーパーでふきとり、鶏もも肉をフライパンの端に寄せ、弱火にする。
  4. 空いたスペースに、ニンジンを千切りピーラーにかけ、タマネギはスライサーで薄切り、ピーマンは上から指でタネを押し込み、キッチンばさみで半分にカットして、タネを取り除いたら、細切りにし、野菜だけを炒め混ぜる。
  5. フライパンを少し斜めに傾け、野菜にめんつゆ、酒、酢、しょうゆ、砂糖を加えて炒め、鶏もも肉と混ぜ合わせ、皿に盛り付けて完成!

にじままさんのレシピ本

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「ポップUP!」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「ポップUP!」の記事はこちら

2022年8月24日放送 「ポップUP!」関連記事


フジテレビ系列「ポップUP!」
毎週月曜~金曜 11時45分~14時45分
[MC] 佐野瑞樹(フジテレビアナウンサー) 山﨑夕貴(フジテレビアナウンサー)
[出演者] 【曜日パーソナリティ】
〈月曜日〉 小泉孝太郎
〈火曜日〉 三浦翔平
〈水曜日〉 おぎやはぎ
〈木曜日〉 髙嶋政宏
〈金曜日〉 吉村崇(平成ノブシコブシ)
【曜日レギュラー】
〈月曜日〉 佐藤仁美 田村淳 工藤美桜
〈火曜日〉 アンミカ 福田麻貴(3時のヒロイン) 井手上漠 小原ブラス
〈水曜日〉 前田敦子 丸山礼 犬飼貴丈 トラウデン都仁
〈木曜日〉 小倉優子 東原亜希 平子祐希(アルコ&ピース) ゆうちゃみ 井上咲楽
〈金曜日〉 高岡早紀 相席スタート 中島颯太(FANTASTICS from EXILE TRIBE)
タイトルとURLをコピーしました