【デラメチャ気になる】自宅で再現!「イチジクの田楽」の作り方!呑龍秘伝のレシピ(2020.5.24)

デラメチャ気になる

2020年5月24日放送「デラメチャ気になる!」では、『お家で楽しむ!至福の宿ごはん』が特集!令和天皇も味わった料理界 鬼才の老舗 創業50年の料理旅館・呑龍(どんりゅう)が地元の名産んいちじくを使った旅館の味をこっそり伝授!

こちらでは、呑龍(どんりゅう)が教える「イチジクの田楽」の作り方をご紹介します。誰でも簡単に作れる本格和風グルメです。

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「イチジクの田楽」の作り方


出典:デラメチャ気になる!

材料

  • イチジク(生)
  • 市販の赤みそダレ
  • ケシの実:お好みで

作り方

  1. イチジクのヘタを切り、皮をむく。
  2. 皮をむいたイチジクを耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで1分半加熱する。
  3. 電子レンジから取り出し、常温になるまで置く。
    冷ましておくと味が良く染み込む
  4. 市販の赤みそダレとお好みでケシの実をトッピングする。
胃腸にとてもよく、女性の方におすすめ
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まとめ

呑龍(どんりゅう)秘伝のレシピ「イチジクの田楽」の作り方をご紹介しました。お読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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