【DAIGOも台所】高菜漬けのねぎ焼きの作り方。おかずに使いたい！漬物アレンジ。

2024年2月21日 「DAIGOも台所」で放送された、「高菜漬けのねぎ焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『おかずに使いたい！漬物アレンジ』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「とろ〜り！キムチ肉じゃが」、「豆と野沢菜の煮込み」、「高菜漬けのねぎ焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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高菜漬けのねぎ焼きの作り方

材料（2人分）

• 高菜漬け：80g
• ちくわ：2本
• いりごま（白）：大さじ1
• 青ねぎ：1本
• 長いも：180g
• 片栗粉：大さじ4
• ぽん酢：適量
• 油：大さじ2

作り方

1. 高菜漬けは1cm角に切り、塩辛ければ水で洗い、塩抜きをする。
2. ちくわは5mm角に切り、青ねぎは5mm幅に切り、長いもは皮をむいてすりおろす。
3. 長いも、片栗粉、青ねぎ、いりごま、高菜漬け、ちくわを混ぜ合わせる。
4. フライパンに油（大さじ2）を熱して（3）を流し入れ、中火で焼き色がついたら弱火にして片面5分ずつ焼く。
5. （4）を適当な大きさに切り、器に盛り、ぽん酢を塗って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2024.02.21