【DAIGOも台所】ほたての塩辛炒めの作り方。さっと作れる！ご飯が進む炒めもの。

2024年2月15日 「DAIGOも台所」で放送された、「ほたての塩辛炒め」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『さっと作れる！ご飯が進む炒めもの』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「牛肉とニラの炒めもの」、「豚肉と卵の炒めもの」、「ほたての塩辛炒め」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ほたての塩辛炒めの作り方

材料（2人分）

• ほたて貝柱：6個
• エリンギ：2本
• ピーマン：2個
• 油：適量

［合わせ調味料］

• いかの塩辛：30g
• みそ：10g
• しょうゆ：小さじ1

作り方

1. ほたて貝柱はかたい部分を取り、厚みを半分に切る。
2. ピーマンは縦半分に切って縦に5mm幅に切り、エリンギは7mm角の棒状に切る。
3. ボウルに合わせ調味料のいかの塩辛、みそ、しょうゆを合わせる。
4. フライパンに油（適量）を熱し、ほたてを強火で両面焼き色をつけて取り出し、エリンギ、ピーマンを中火で炒める。
5. （4）にほたてを戻し入れ、（3）を加えて炒め、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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