【DAIGOも台所】肉団子のトマト煮の作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年9月8日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「肉団子のトマト煮」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。

今回は、９月入ってもまだまだ暑い、そんな時に重宝する電子レンジでできる本格的な味わいのごちそうです！包丁も使わないので洗い物も少なくてラク！パスタと絡めても絶品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

肉団子のトマト煮の作り方

材料（2人分）

• 合いびき肉：300g
• パン粉：大さじ6
• 水：大さじ3
• マヨネーズ：大さじ1・1/2
• 塩：ひとつまみ
• こしょう：適量
• トマトの水煮（カットタイプ）：200g
• 砂糖：小さじ2
• ウスターソース：小さじ2
• 顆粒コンソメスープの素：小さじ1
• ドライパセリ：適量
• パルメザンチーズ（粉）：適量

作り方

1. 袋に合いびき肉、パン粉、水、マヨネーズ、塩、こしょうを入れ、よくもんで混ぜる。
2. 耐熱ボウルにトマトの水煮、砂糖、ウスターソース、顆粒コンソメを加えて混ぜ、（1）を14等分に丸めて入れ、両端をあけてラップをかけ、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
3. 電子レンジから取り出して肉団子を裏返し、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。
4. （3）をよく混ぜて器に盛り、ドライパセリと粉チーズをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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