【DAIGOも台所】豚キムチ豆腐の作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2023年3月31日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚キムチ豆腐」の作り方を紹介します。

今週は『潜入！辻調のプロ技特別授業SP！』。料理コラムニスト山本ゆりさんの初心者でもできる簡単レシピを教わります。

ゆりさんのイチオシポイントは「誰でも作れる“電子レンジキット”」！時間のある時に仕込んでおけば、あとは食べたい時に水を入れて電子レンジでチンするだけ！作り置きとは違って、アツアツなのに野菜のシャキシャキ食感も楽しめます！材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚キムチ豆腐の作り方

材料（1人分）

• みそ：小さじ2
• 顆粒鶏ガラスープの素：小さじ2
• ごま油：小さじ1
• 酒：小さじ3
• 豚バラ肉（切り落とし）：100g
• 白菜キムチ：80g
• もやし：120g
• 万能ねぎ：4本
• 豆腐（絹）：1/2丁（150g）
• 水：100ml

作り方

1. 耐熱容器にみそ、鶏ガラスープの素、ごま油、酒を混ぜ合わせ、豚バラ肉、白菜キムチ、もやし、万能ねぎを5cm長さにちぎって加え、豆腐をのせる。
2. （1）に水を注ぎ、蓋を斜めにずらして、600Wの電子レンジで8分加熱する。
3. 電子レンジから取り出して、全体を混ぜて器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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