【DAIGOも台所】鰆のローリエ風味の作り方。香り豊か!春のスパイス＆ハーブレシピ。

2023年3月23日 「DAIGOも台所」で放送された、「鰆のローリエ風味」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『香り豊か！春のスパイス＆ハーブ』。「先日、ママ友のおうちでランチ会しました。ハーブやスパイスを使ったオシャレな料理にビックリ！私も挑戦してみたいです！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「マッシュルームのトマトカレー」、「豚肉とセリの黒こしょう炒め」、「鰆のローリエ風味」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鰆のローリエ風味の作り方

材料（2人分）

• さわら：2切れ（240g）
• ローリエ：2枚
• オレガノ（生）：4枝
• ミニトマト：6個
• ブラックオリーブ：6個
• 玉ねぎ：30g
• バージンオリーブ油：大さじ3
• レモン：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量
• バージンオリーブ油：適量

作り方

1. ミニトマトは4等分のくし形に切り、ブラックオリーブと玉ねぎは粗みじん切りにする。
2. ボウルに（1）を入れ、塩、こしょう、分量のバージンオリーブ油を加えて混ぜ、オレガノをちぎって入れる。
3. さわらに塩、こしょうをし、フライパンにバージンオリーブ油適量を熱してローリエと共に中火で焼く。
4. 器にさわらと（2）を盛り、くし形に切ったレモンを添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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