【青空レストラン】アスパラの冷製パスタ風の作り方。三重県伊賀市「アスパラガス」。

2023年8月26日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「アスパラの冷製パスタ風」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、三重県伊賀市の「夏採りアスパラガス」です。三重県伊賀市で夏採れアスパラを収穫！スタミナが付くアスパラガーリックライス、アスパラのカツレツ、アスパラドッグ、アスパラ茶など、驚きのアスパラ料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アスパラの冷製パスタ風の作り方

材料（2人分）

• アスパラ：4本
• 鶏のコンソメスープ：180cc
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• ディル：適量
• ヴァージンオリーブオイル：適量

作り方

1. アスパラはスライサーで２mm程度の薄さにする。
2. 沸かしたお湯（塩は強めに）にさっと潜らせ冷水で冷ます。
3. ペーパーで水気を絞り、器に盛り付ける。
4. 冷たいコンソメスープをかけ、黒こしょう、ディル、オリーブオイルをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.08.26