【家事ヤロウ】鶏ガラ肉豆腐の作り方。吉岡美穂さんのリアル家事24時

材料

• 鶏がらスープ：600ml
• 玉ねぎ：1個
• 焼豆腐：2丁
• 牛肉：600g
• 長ネギ：1本
• 塩：少々
• しょう油：50ml
• 砂糖：大さじ2
• 万能ネギ：適量

作り方

1. 玉ねぎは大きめのくし切りにする。焼き豆腐はそれぞれ6等分にする。
2. フライパンを強火で熱して米油をひき、牛肉を軽く炒めたら器に取り出しておく。
3. 牛肉を炒めたフライパンに鶏ガラスープを入れ、軽く混ぜながら火にかける。
4. 長ネギの白い部分を斜め切りにする。
5. （3）が沸騰してきたら、玉ねぎと長ネギを加えて混ぜ、フタをして煮込む。
6. 塩（少々）を加え、炒めた牛肉と豆腐を入れる。
7. しょう油、砂糖を加え、再度フタをして煮込む。
8. アクを取り、輪切りにした万能ネギをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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