2021年5月20日放送「秘密のケンミンSHOW（ケンミンショー）極」では、全国絶品味噌フェスを開催！こちらでは、家庭で出来る簡単レシピ「五平餅」の作り方をご紹介します。
今回の放送では、王者愛知味噌煮込みうどん＆魚介と味噌の最強コラボ青森貝焼きみそ＆超シンプル！群馬みそパン＆みんな大好き長野五平餅など、絶品味噌グルメ10品登場！さらに、家庭で手軽に作れる“らくらくレシピ”も伝授してくれました。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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「五平餅」の作り方
材料
[くるみ味噌]- くるみ：120ｇ
- 信州味噌：100ｇ
- 三温糖：60g
- みりん：大さじ4
- ご飯：2合分
作り方
- すり鉢にくるみ（120ｇ）を入れて細かくなるまですり潰す。
- 信州味噌（100ｇ）、三温糖（60ｇ）、みりん（大さじ4）を加え、よく混ぜ合わせる。
- 炊き立てのご飯（2合分）を半ごろし状態に潰し、楕円形に丸め、半分の長さに折った割り箸を刺す。
- フライパンに油（分量外）をひいて熱し、五平餅の表面に軽く焦げ目がつくまで両面焼く。
- 焦げ目がついたらくるみ味噌ダレを塗り、味噌に軽く火を通せば完成！
まとめ
秘密のケンミンSHOW（ケンミンショー）極で放送された簡単味噌レシピ”「五平餅」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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[出演者] 司会：久本雅美、田中裕二（爆笑問題）
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