2021年2月13日放送「ジョブチューン★」で放送された、銀座FARO・能田（のうだ）シェフ考案!キューピーあえるパスタソースたらこを使ったアレンジパスタ「たらこととろろの和風カルボナーラ」の作り方をご紹介します。今回の放送では、超一流イタリアンシェフが、市販のパスタソースにコンビニやスーパーで手に入るお手軽食材をかけ合わせ、５００円以内でできる超簡単アレンジパスタを考案！どのアレンジパスタが一番簡単で美味しいのかを競うパスタソースアレンジバトルです。
5名の超一流イタリアンシェフが、「マ・マーミートソース」「キューピーあえるパスタソースたらこ」「キューピーあえるパスタソースカルボナーラ」「日清フーズ青の洞窟カルボナーラ」などの市販のパスタソースで激ウマになるプロの簡単テクニックを大公開♪気になる材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
「たらこととろろの和風カルボナーラ」の作り方
材料（１人分）
- キューピーあえるパスタソースたらこ：１袋（23ｇ）
- 味つけとろろ：１００ｇ
- パスタ（1.5ｍｍ）：１００ｇ
- ゆず胡椒：小さじ１
- 塩：適量
［仕上げ用］
- ゆず胡椒：適量
作り方
- 鍋に湯を沸かして塩を少な目に入れ、袋の表示より１分長くパスタを茹でる。
- ボウルにパスタソースを出し、味付けとろろを入れてゴムベラでよく混ぜる。
- ゆず胡椒小さじ１を入れ、さらによく混ぜる。
- ソースに茹で上がったパスタを入れ、空気を含ませるようによく混ぜる。
- お皿に盛り付け、付属のきざみ海苔をかけ、ゆず胡椒を添えたら完成！
銀座FARO
まとめ
銀座FARO能田シェフ考案「たらこととろろの和風カルボナーラ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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TBS系列「ジョブチューン★アノ職業のヒミツぶっちゃけます!」
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 《夢庵ブロック》中山秀征・久間田琳加 ／ 《パスタアレンジブロック》髙橋ひかる・ティモンディ（前田裕太・高岸宏行）
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《夢庵ブロック》 中村孝博（すかいらーくレストランツ 執行役員 和食営業本部長）・椎名 明（夢庵商品開発）
《パスタアレンジブロック》江部敏史（リストランテ コルテジーア）・田窪大祐（TACUBO）・能田耕太郎（銀座FARO）・原田慎次（アロマフレスカ）・ピエトロ・アンドロゾーニ（マンマ・ルイーザス・テーブル）※五十音順
【出演者】
[MC] ネプチューン(名倉潤・原田泰造・堀内健)
[パネラー] バナナマン（設楽統・日村勇紀）・土田晃之 ／ 《夢庵ブロック》中山秀征・久間田琳加 ／ 《パスタアレンジブロック》髙橋ひかる・ティモンディ（前田裕太・高岸宏行）
[進行] 田中みな実
[プロフェッショナル] 《夢庵ブロック》 中村孝博（すかいらーくレストランツ 執行役員 和食営業本部長）・椎名 明（夢庵商品開発）
《パスタアレンジブロック》江部敏史（リストランテ コルテジーア）・田窪大祐（TACUBO）・能田耕太郎（銀座FARO）・原田慎次（アロマフレスカ）・ピエトロ・アンドロゾーニ（マンマ・ルイーザス・テーブル）※五十音順
