2025年11月22日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「アボカドユッケ」の作り方ををご紹介します。
今回の舞台は宮崎県宮崎市。紹介されたのは、「ひなたプリンセス」と呼ばれる極上アボカド！マンゴー農家としても名を馳せる名人が、日本では珍しいアボカドの品種を数多く育成！数ある品種の中から選び抜かれたアボカドを使った絶品料理が登場します。アボカドに塩ごま油ダレで、簡単おつまみ、カツオとアボカド、ガーリックチーズ炒め、アボカドおでん、チキン南蛮＆アボカドタルタルなど、アボカドの可能性を広げるフルコースです！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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アボカドユッケの作り方
材料（４人分）
- アボカド（サンミゲル）
- カツオ
- 醤油
- ニンニク
- コチュジャン
- 卵黄
作り方
- アボカドを半分に切って種を取り、皮をむく。さいの目に切る。カツオも同様に切る。
- ボウルに(1) を入れ、しょう油、ニンニク、コチュジャンを加えて和える。
- 器に盛り付け、卵黄をのせたら完成！
このレシピのポイント
※放送内容を見て、おすすめポイントをまとめます。
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
