2023年8月5日 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、京の伝統野菜「賀茂なす」の通販取り寄せ情報をご紹介します。
「賀茂なす」は、京都の北区上賀茂で古くから作られてきた丸なすの一種です。「京の伝統野菜」の一つに認定され、「ナスの女王」とも言われています。肉質は緻密で煮崩れし難く、皮は柔らかく弾力性があり、なす田楽、煮物にすると特有の食感が楽しめます。また、他のなすに比べ油を吸いすぎないので、揚げ物にしてもさっぱりと食べられます。番組を見て気になった方は、ぜひ参考にしてみてくださいね。
京都「賀茂なす」とは？
出典：https://www.instagram.com/aozora_official/?hl=ja
賀茂なすは、京都の北区上賀茂で古くから作られてきた丸なすの一種で、「京の伝統野菜」の一つに認定されています。長なす・中長なす・小なす等、様々な形や色があるナスの中でも、「ナスの女王」と言われています。他の丸なすとの違いはヘタがとがった三角形で、大きいものでは直径10～15㎝ほどの大きさになり、綺麗な丸型をしています。肉質が緻密で煮崩れし難く、皮は柔らかく弾力性に富み、また他のなすに比べ油を吸いすぎないのが特長です。おすすめの食べ方は、田楽、漬物、煮物、揚げ物です。
「賀茂なす」の通販お取り寄せ情報
京都の「賀茂なす」は、通販サイト、ふるさと納税で手に入ります。
通販サイト
ふるさと納税
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひチェックしてみてください！
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