【あさイチ】煮込みバーグ丼の作り方。お昼ごはん革命 簡単レシピ

2025年10月8日 NHK「あさイチ」で放送された、「煮込みバーグ丼」の作り方をご紹介します。

台所のレギュラー食材でできる!お昼ごはん革命。卵やたまねぎなど“台所レギュラー食材”活用してすぐに実践できる簡単レシピを伝授。意外な組み合わせで作るつけ麺、たんぱく質をたっぷりとれるランチメニューなど、管理栄養士のアイデアレシピが続々登場。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

煮込みバーグ丼の作り方

材料

作り方

1. 玉ねぎは茶色い皮をとってすりおろす。にんじんもすりおろす。
2. フライパンを中火にかけて、豚ひき肉（80～90g）と（1）を入れて肉に火が通るまで炒める。
3. 調味料［A］を（2）に入れて混ぜ合わせ、4分程度煮込む。塩コショウで味を調える。
4. （3）に卵を落として蓋をし、30秒～1分加熱。
5. 丼ぶりにご飯を盛り、その上に（4）を盛り付けたら完成！（卵は1人1個）

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

• 野菜をすりおろして使うことで、食感がなめらか＆野菜嫌いの方にも食べやすい
• 調味料は家にある定番調味料だけでシンプルに味付け可能
• 煮込み＆卵でごはんがすすむ丼スタイルの主菜に仕上がる

【こんな方におすすめ】

• 忙しい日のランチや夕食に、簡単に一品で満足できる料理を作りたい方
• 子どもにも野菜を自然に食べさせたいと考えている方
• 少量のひき肉でボリュームのあるメニューを作りたい方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2025.10.08

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