2025年8月26日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、土井善晴さんの「昔ながらのオムライス」の作り方をご紹介します。

料理のギモン解消！土井善晴の答え！今回は、料理研究家の土井善晴さんの料理のお悩み解決SP。阿部サダヲさん＆松たか子さんも感動した、巷にあふれる料理の悩み・疑問を土井先生がスパっと解決！時短カレー＆失敗しない茶碗蒸し＆崩れてOK！？ハンバーグなど、超保存版の激うまレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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昔ながらのオムライスの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
このレシピのポイント
まとめ

昔ながらのオムライスの作り方

材料（2人分）

炊き立てのご飯：お茶碗2杯分（300g程）
鶏肉：80g
玉ねぎ：150g
グリンピース：20g
塩：適量
こしょう：適量
ケチャップ：40g
油：大さじ1
バター：適宜
卵：2個

作り方

鶏もも肉は1㎝角のさいの目大に切り、玉ねぎは色紙切り（1㎝四方）にする。グリンピースは湯通ししておく。
フライパンに油、鶏肉、玉ねぎを入れて広げ、塩・こしょうをして焼くように炒める。焼き色がついたらケチャップを加え、香ばしくなるまで焼くように炒める。
炊き立てご飯を加えて全体を混ぜ、塩（少々）で味をととのえる。グリンピースを加え、さらに炒め合わせて皿に取り出す。
卵（1人1個）に塩をして溶く。
フライパンに油（大さじ1/2）とバター（少々）を熱し、卵液を一気に入れて広げ、半熟状にする。ご飯を縦に置き、火にかけながら鍋を軽く揺すって動かし、左手の皿にフライパンを沿わせてくるりと返し、盛り付けて完成！