2025年8月10日テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、牛乳豆腐を使った「牛乳豆腐とんかつ」の作り方をご紹介します。

今週は、3週連続！夏の北海道スペシャル第1弾！『～北海道の牛乳～&そうめん-1グランプリ』。今回は、北海道の士幌町で、新鮮な“牛乳”を使った絶品料理を地元の方から学びます。

牛乳の旨みがたっぷり詰まった「牛乳豆腐」、この牛乳豆”を使った「牛乳豆腐とんかつ」、「牛乳カレー」、牛乳の甘さが際立つ「かぼちゃミルクグラタン」、デザートにぴったり！「牛乳プリン」など、牛乳をふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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牛乳豆腐とんかつの作り方
1. 材料（6個分）
2. 作り方
このレシピのポイント
まとめ

牛乳豆腐とんかつの作り方

材料（6個分）

牛乳豆腐：180g
豚肩ロース肉：6枚
塩：少々
コショウ：少々
小麦粉：適量
溶き卵：適量
パン粉：適量
揚げ油

作り方

牛乳豆腐の水気をしっかり切り、6等分に切る。
豚肩ロース肉に塩、コショウ、小麦粉を振り、牛乳豆腐に巻く。小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、160℃に温めた油できつね色になるまで揚げたら完成！

このレシピのポイント

【このレシピのポイント】

牛乳豆腐を使うことで、柔らかくジューシーな食感に
豚肉で包むことで旨味とコクがプラスされる
冷めても美味しく、お弁当にも向く

【こんな方におすすめ】

新しいとんかつのアレンジを試したい方
牛乳豆腐を使ったアレンジレシピを探している方
ボリューム感とやさしい味わいを両立させたい方

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜　午後6時～放送
[出演者]　相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・岡部大（ハナコ）
[ナレーター]　神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー