【家事ヤロウ】ねぎすき焼きの作り方。農家さん直伝 激うま野菜レシピ。

2025年7月8日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、農家さん直伝「ねぎすき焼き」の作り方をご紹介します。

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ねぎすき焼きの作り方

材料

• ネギ：1本（5cm幅に切る）
• 牛肉：お好みの量
• 牛脂：適量

［割下］

• しょう油：大さじ2
• 酒：大さじ2
• 水：大さじ2
• 砂糖：小さじ2
• みりん：大さじ1

作り方

1. しょう油（大さじ2）、酒（大さじ2）、水（大さじ2）、砂糖（小さじ2）、みりん（大さじ1）を混ぜて割下を作る。
2. ネギ（1本）を5cm幅に切る。
3. 小さめの鍋に牛脂（適量）をひき、切ったネギを縦に並べて焼く。
4. 焼き目がついたら返し、(1) の割下を加えて加熱する。
5. 牛肉（お好みの量）を加え、色が変わったら完成！

このレシピのポイントと感想

【このレシピのポイント】

• ネギを主役にしたシンプルなすき焼きで、甘辛い割下と焼きネギの香ばしさが絶妙にマッチします。
• 牛脂で焼くことで香りとコクが増し、少ない材料でも満足感のある仕上がりに。
• 牛肉は最後に加えることでやわらかく仕上がり、ネギの甘みとの相性も抜群です。

【この料理はこんな方におすすめ】

• 少ない材料で手軽にすき焼き風の味を楽しみたい人
• ネギの甘みや焼き目の香ばしさをしっかり味わいたい人
• おつまみや軽い一品として、肉料理を手軽に楽しみたい人

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2025.07.08