【沼ハマ】のどぐろ塩のオリーブオイルそうめんの作り方。夏だ!そうめん沼

2025年6月28日 NHKEテレ「沼にハマってきいてみた」で放送された、「のどぐろ塩のオリーブオイルそうめん」の作り方をご紹介します。

そうめん専門店を開くのが夢！手延べそうめんをこよなく愛する中学生が登場！伝統の製法を学び、オリジナルの絶品そうめん料理を披露！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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のどぐろ塩のオリーブオイルそうめんの作り方

材料

• そうめん（番組では、熊本の手延べそうめん（0.6mm）を使用）
• オリーブオイル
• のどぐろ塩

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作り方

1. 熊本の手延べそうめん（0.6mm）を18秒ゆでる。
2. 冷水でぬめりを取り、氷水で締める。
3. ボウルにそうめんを入れ、オリーブオイルをあえる。
4. 皿に盛り、のどぐろ塩をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。