2025年6月22日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「ホクホクにんにくの肉じゃが」の作り方をご紹介します。
今週の食材は、神奈川県横須賀市の『にんにく』です。スーパーなどで一般的に売られている「ホワイト六片」という品種。香りや旨みが強いホワイト六片（にんにく）で、「にんにくたっぷりのアヒージョ」「にんにくともやしとわかめの炒め物」「ホクホクにんにくの肉じゃが」「にんにくの唐揚げ」など、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ホクホクにんにくの肉じゃがの作り方
材料（2～3人分）
- にんにく：9片
- 豚こま切れ肉：160g
- じゃがいも：小2個
- にんじん：小1本
- 玉ねぎ：1/2個
- しらたき：100g
- しょう油：大さじ2
- 砂糖：大さじ2
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 顆粒和風ダシ：小さじ1
- 水：350ｍL
- サラダ油：大さじ1
作り方
- にんにくは皮をむいて3片をみじん切りにする。残りの6片はそのまま使う。じゃがいもとにんじんは皮をむいてひと口大の乱切りに、玉ねぎは皮をむいて芯を取り1cm幅に切る。しらたきはざく切りにして熱湯でさっと茹で、水気を切る。
- フライパンを中火で温め、サラダ油とみじん切りにしたにんにく、豚こま切れ肉を入れて炒める。豚こま切れ肉の色が変わってきたら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、残りのにんにく、しらたきを加えて炒める。
- 全体にサラダ油が馴染んだら、水、砂糖、酒、みりん、しょう油の半量、顆粒和風ダシを加える。煮立ったら落とし蓋をして弱火で15～20分煮込む。
- 煮汁が少なくなり、野菜がやわらかくなったら残りのしょう油を入れて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
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[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
