2025年4月12日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」、今週の食材は神奈川県横浜市より「花見カレイ」。
番組で取り上げられた、「カレイの和風ユッケ」の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介します。
ぶりぶりの刺し身、ユッケ、定番煮つけ、よだれダレたっぷり唐揚げなど、絶品料理が続々登場！
Pickup生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
カレイの和風ユッケの作り方
材料（2人分）
- カレイ切身：150g
- 新玉ねぎ：1/2個
- 卵黄：1個
- 大葉：2枚
- 白ゴマ：適量
- 鰹節：少々
［A］
- ゴマ油：小さじ1/2
- にんにくすりおろし：小さじ1/2
- 味噌：小さじ1
作り方
- カレイを細切りにし、［A］の調味料と和える。
- 玉ネギはスライス、大葉は千切りにする。
- お皿に玉ねぎのスライスをしき、カレイをのせ、卵黄、大葉の千切り、白ゴマ、鰹節を散らして完成！
青空レストラン 「カレイの和風ユッケ」レシピ
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