2025年4月12日 「出川一茂ホラン☆フシギの会」で放送された、ホラン特製「春野菜のフルーツたっぷりフシギサラダ」の作り方を紹介します。
ホランさんの冷蔵庫を完全再現！フシギと美味しい料理ができるその冷蔵庫の食材で、出川さん&一茂さん&ホランさんの３人が一緒に料理に挑戦！材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
春野菜のフルーツサラダの作り方
材料
- ギリシャフェタ：適量
- 文旦：適量
- アスパラガス：適量
- 芽キャベツ：適量
- グリーンピース：適量
- ラディッシュ：適量
- ディル：適量
- アボカド：適量
- イチゴ：適量
- ゆで卵：1個
［ドレッシング］
- 自家製ヨーグルト：80ｇ
- パプリカパウダー：小さじ1/2
- マヨネーズ：大さじ1
- 塩：小さじ1/2
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作り方
- フェタチーズをさいの目上に切る。文旦の皮と房の皮をむき、種も外す。アスパラガスの茎の皮を剥き、5㎝幅に切る。芽キャベツは軽く洗い、半分に切る。ゆで卵の殻をむく。アボカドは半分に切って種を取り、スプーンで一口大にすくってボウルに入れる。
- ボウルにヨーグルト、パプリカパウダー、マヨネーズ塩を混ぜ、ドレッシングを作る。
- アスパラを1分ゆでてザルにあげる。
- 芽キャベツの断面に焼き目をつける。
- ディルをみじん切りする。(2) に加える。アボカド、ギリシャフェタチーズ、文旦、アスパラ、グリーンピースを加えてあえる。
- イチゴ（4個）を洗ってヘタを取り、縦3等分にカットして(5) に加える。
- 皿に盛り付け、周りに飾りのイチゴ（適量）を盛り付け、スライスしたラディッシュとディルをふりかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
