【青空レストラン】大葉春菊のアーリオオーリオの作り方。福岡県北九州市「大場春菊」。

2024年2月17日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「大葉春菊のアーリオオーリオ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、福岡県北九州市の「大葉春菊」です。春菊なのに葉っぱが丸い！えぐみが少なく生でも食べられる！色鮮やかなジェノベーゼ風ソースで絶品ピザづくり！香りさわやかな大葉春菊で、色鮮やかな春巻き、ビールに合う最強おつまみ、おだしがたっぷり煮びたし、ペーストで濃厚グリーンカレーなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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大葉春菊のアーリオオーリオの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

生の大葉春菊を味わえる、アーリオオーリエで簡単おつまみに。

材料（４人分）

• 大葉春菊：2袋分（約260ｇ）
• オリーブオイル：50ｇ
• にんにく：1片
• アンチョビ：10ｇ
• 赤唐辛子：2本

作り方

1. にんにくとアンチョビはみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。
2. 大葉春菊の葉をお皿に盛り付ける。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でいためる。
4. にんにくが色付き、香りが立ったら、アンチョビと赤唐辛子を入れ、30秒ほど強火にする。
5. （2）の大葉春菊にまんべんなくかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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