【DAIGOも台所】タンドリーブリの作り方。今が旬！ぶりを美味しく味わう。

2023年12月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「タンドリーブリ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『今が旬！ぶりを美味しく味わう』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ぶりのかぶ汁」、「タンドリーブリ」、「ぶりのおろし煮」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

タンドリーブリの作り方

材料（2人分）

• ぶり：2切れ（180g）
• 塩：小さじ1/2
• ベビーリーフ：適量
• サラダ油：適量

［ソース］

• ヨーグルト：40g
• 塩：小さじ1/4
• おろしにんにく：小さじ1/4
• カレー粉：小さじ1/2
• 豆板醤（トウバンジャン）：小さじ1/4
• レモン汁：小さじ1
• 紅しょうが（みじん切り）：大さじ1/2

作り方

1. ぶりは両面に塩をふり、10分おく。オーブントースターを予熱する。
2. ソースのヨーグルト、塩、おろしにんにく、カレー粉、豆板醤、レモン汁、紅しょうがのみじん切りを混ぜ合わせる。
3. （1）のぶりを冷水でサッと洗い、水気をふき取る。
4. アルミホイルにサラダ油を塗ってぶりを置き、ソースを全体にのせ、オーブントースターに入れて7分焼く。
5. （4）を取り出し、ベビーリーフと共に器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.12.07