【青空レストラン】ホーリーバジルのクリームパスタの作り方。静岡県浜松市「バジル」。

2023年8月12日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ホーリーバジルのクリームパスタ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、静岡県浜松市の「バジル」です。お肉料理に合うタイバジルやシナモンの香りがするシナモンバジルなど、爽やかに香る複数のバジルを紹介！

家でもマネできるアサリの酒蒸し、爽やかな香りの餃子、バジルパスタ、バジルを練りこんだ爽やかなスコーンなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ホーリーバジルのクリームパスタの作り方

材料（1人分）

• ショートパスタ：80g
• ホーリーバジルペースト：大さじ2
• EXVオリーブオイル：大さじ1
• 生クリーム：150cc
• 桜海老：3g
• 松の実：3g
• ミニトマト：5個
• 塩：適量
• 粉チーズ：適量
• 粗挽きブラックペッパー：適量

作り方

1. パスタを茹でる。
2. フライパンにオリーブオイルを熱し、松の実と桜海老を入れて香りを出す。
3. バジルペースト、生クリームを加え少し煮詰めてソースにする。
4. 茹でたてのパスタをソースに加えて混ぜ、塩気が足りなければ塩をたす。
5. ミニトマトを加えて火を止める。
6. お皿に盛り付け、粉チーズをふりかけ、ブラックペッパーをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.08.12