2023年7月23日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、愛知県名古屋市の支留比亜珈琲店（シルビアコーヒー）の人気メニュー「カルボトースト」の作り方をご紹介します。
今週は、神奈川県伊勢原市で収穫した小麦を使い、全国のご当地パンをイチから作る『マナブ！小麦でパン作り！』。
お世話になる農家さんが育てているのは、タンパク質含有量が多く、グルテンを形成しやすいため、パン作りに適している“ゆめかおり”という品種。収穫・製粉したら、ベースとなる“パン生地”作り！このパン生地で、北海道のご当地パン“ちくわパン”、熊本県のご当地パン“ネギパン”！、昭和20年ごろに誕生した青森県の“あんかけパン”、沖縄県からミルクココア風味のクッキーが特徴の“ウルトラメロンチョコ”など、全国のご当地パンが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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カルボトーストの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
愛知県名古屋市にあるコーヒーチェーン 支留比亜珈琲店（シルビアコーヒー）の人気メニュー「カルボトースト」のレシピです。
材料（1人分）
- 食パン（3cm厚さ／4枚切り）：1枚
- 玉ねぎ：50g
- ピーマン：1/2個
- マッシュルーム：1個
- ハム：1枚
- 生クリーム：200ml
- ゴーダチーズ：120g
- 塩：少々
- 粗挽きコショウ：少々
- バター：5g
- ドライパセリ
下準備
- マッシュルームは2～3mm厚さに、ハムは6等分のいちょう切りにする。
- 玉ねぎは縦にスライス、ピーマンは横にして細切りにする。
作り方
- 食パンは縦2本、横3本の切り込みを入れ、トースターで軽く色がつくまで焼く。
- フライパンにバターを入れ中火にかけ、マッシュルーム、ハムを入れて炒める。油が回ったら玉ねぎ、ピーマンも入れて炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、塩、粗挽きコショウを振ってさっと炒め、生クリームとゴーダチーズを加え、とろみがつくまで煮込む。
- トーストしたパンを縦3等分に切って器に盛り、ソースをかけてドライパセリを散らして完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
