【DAIGOも台所】豚肉の玉ねぎ風味の作り方。思いっきり食べたい！豚肉いろいろ。

2023年5月23日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉の玉ねぎ風味」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『思いっきり食べたい！豚肉いろいろ』。「牛肉は焼肉屋で食べる。鶏肉は焼き鳥屋で食べる。でも豚肉中心のお店はあまりありません。家で豚肉を思い切り食べたいのでレシピ教えて！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚ばらとアスパラの炒めもの」、「豚肉の玉ねぎ風味」、「豚肉のスパイス焼き」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉の玉ねぎ風味の作り方

材料（2人分）

• 豚肩ロース肉（しょうが焼き用）：250g
• 玉ねぎ：150g
• あさつき：10本
• にんにく：5g
• ポン酢：大さじ4
• ベビーリーフ：適量
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量
• 油：適量

作り方

1. 豚肩ロース肉は筋を切り、塩、黒こしょうをふる。
2. 玉ねぎは粗みじん切りにし、あさつきは小口切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンに油適量を熱し、豚肉に中火で香ばしく焼き目をつけ、器にベビーリーフを添えて盛る。
4. （3）のフライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて中火で炒め、しんなりしたらポン酢を加えてひと煮立ちさせる。
5. 豚肉の上に（4）をのせ、あさつきを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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