PR

【DAIGOも台所】キャベツの焼き餃子の作り方。楽しい!みんなで包もう!餃子レシピ。

DAIGOも台所
スポンサーリンク

2023年5月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「キャベツの焼き餃子」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『楽しい!みんなで包もう!餃子』。「5歳の娘は餃子が大好き!餃子なら何入れても食べてくれて、進んでお手伝いします。このチャンスにいろんな餃子を習得したいです。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「キャベツの焼き餃子」、「おあげ餃子」、「豆苗の水餃子」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

キャベツの焼き餃子の作り方

材料(2人分)

  • キャベツ:200g
  • 豚ひき肉:100g
  • 塩:小さじ1/2
  • 黒こしょう:小さじ1/2
  • フライドガーリック:小さじ2
  • しょうゆ:小さじ2
  • 水:大さじ3
  • ごま油:小さじ2
  • 片栗粉:大さじ1
  • ギョウザの皮:20枚
  • サラダ油:適量

[たれ]

  • 酢:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • ラー油:適量
スポンサーリンク

作り方

  1. キャベツはみじん切りにする。
  2. 豚ひき肉に塩、黒こしょう、フライドガーリック、しょうゆ、水、ごま油を加えてよく練り、片栗粉を加えて練り、キャベツを混ぜる。
  3. ギョウザの皮の周囲に水をつけ、(2)を包む。
    フライパンを弱火で熱してサラダ油を引き、ギョウザを並べ、火を強め底が白くなったら強火にして熱湯をギョウザの高さの1/3まで注いで蓋をし、中火で2~3分蒸し焼きにする。
  4. たれの酢、しょうゆ、ラー油を合わせて器に入れる。
  5. (3)の水分がなくなったらサラダ油(適量)を加え、強火にしてギョウザの底に焼き色をつける。器に盛り、(4)を添えて完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました