【DAIGOも台所】コーンクリームカレーの作り方。カレーアレンジレシピ。

2023年4月5日 「DAIGOも台所」で放送された、「コーンクリームカレー」の作り方を紹介します。

DAIGOも台所も2年目に突入！今週は、お料理２年生のＤＡＩＧＯさんが、昨年のレシピを振り返り、一人で料理に挑戦！

本日は、去年の４月１４日に放送された、「困った時のカレー！家族みんな大好きですが、正直飽きました（笑）たまには違うカレーが食べたい！」というお悩みに答えたレシピです。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

コーンクリームカレーの作り方

材料（2人分）

• ブロッコリー：40g
• じゃがいも（メークイン）：50g
• ソーセージ：3本
• 玉ねぎ：40g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
• スイートコーン缶（クリームタイプ）：180g
• 小麦粉：大さじ1
• カレー粉：大さじ1/2
• ブイヨン：300ml
• 塩：小さじ1/2
• バージンオリーブ油：大さじ1
• ご飯：適量

作り方

1. ブロッコリーは小さめの小房に分け、じゃがいもは5mm厚さの半月切りにし、ソーセージは7mm厚さの斜め切り、玉ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにバージンオリーブ油、にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
3. ソーセージとじゃがいもを加えて中火で炒め、小麦粉とカレー粉を加えて軽く炒める。
4. スイートコーン缶、ブイヨン、塩を加えて強火にかけ、煮立ったらブロッコリーを加えて中火で4分煮る。
5. 器にご飯とカレーを盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！